Assistante HYGIENE ET CONTROLE QUALITE

📋 Description de l'emploi : fonction et responsabilité Respecter les documents Q (procédures, instructions, formulaires…) et les consignes du responsable hiérarchique. Réaliser les prélèvements d'analyses sur les matières premières et les produits en cours de fabrication et les produits finis. Contrôler la qualité des matières premières, et des produits aux différents stades de la production. Enregistrer les opérations effectuées en temps réel sur les registres de contrôle, les documents d'enregistrement. Veiller à la propreté des locaux, des équipements et du matériel de contrôle. Mentionner toute anomalie constatée au responsable de contrôle. Réaliser les contrôles physico-chimiques et microbiologique des matières premières, produits semi finis et produits finis. Réaliser les contrôles microbiologiques des équipements après nettoyage et entre les lots. Contrôles microbiologiques des machines, air, eau et personnels. Veille à respecter les exigences de la norme 22716 et ISO 9001 en matière d'hygiène et contrôle qualité. 📋 Exigences de l'emploi : COMPÉTENCES REQUISES Techniques : Bonne maîtrise des règles d'hygiène, des procédures de contrôle qualité et des normes de sécurité applicables. Organisationnelles : Sens de l'organisation, rigueur, méthode et capacité à gérer les situations d'urgence. Relationnelles : Bonne communication avec les ouvriers, capacité à transmettre clairement les consignes d'hygiène et de qualité, à sensibiliser le personnel et à assurer le suivi de leur application. Encadrement : Capacité à accompagner et à coordonner les ouvriers dans l'application des règles d'hygiène et des procédures qualité, à identifier les non-conformités et à signaler les anomalies. Personnalité : Sérieux, autonomie, rigueur, sens des responsabilités, fermeté et esprit d'équipe.