Hygiéniste Hôtelier

Description de l'emploi Dans le cadre du renforcement de notre équipe, notre établissement hôtelier recrute un(e) Hygiéniste Hôtelier(ère) . Missions principales Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire au sein de l'établissement. Contrôler l'hygiène dans les cuisines, restaurants, bars et locaux de stockage. Effectuer des contrôles réguliers de la propreté des chambres et des espaces communs. Vérifier les conditions de stockage, de conservation et de manipulation des produits alimentaires. Contrôler les températures des réfrigérateurs, congélateurs et équipements de conservation. Assurer le suivi des procédures HACCP. Identifier les éventuels risques sanitaires et proposer des actions correctives. Effectuer des contrôles réguliers et établir des rapports d'hygiène. Sensibiliser et former le personnel aux bonnes pratiques d'hygiène. Assurer le suivi des produits d'entretien et du matériel d'hygiène. Collaborer avec les différents services afin de maintenir un niveau d'hygiène conforme aux standards de l'établissement. Profil recherché Formation en hygiène, sécurité alimentaire, qualité, santé publique ou domaine similaire . Une expérience dans le secteur hôtelier ou agroalimentaire est souhaitée. Bonne connaissance des normes d'hygiène et de la méthode HACCP. Sens de l'observation et capacité à détecter les anomalies. Rigueur, organisation et autonomie. Bon relationnel et capacité à sensibiliser les équipes. Maîtrise du français. Informations Poste : Hygiéniste Hôtelier / Responsable Hygiène Secteur : Hôtellerie Lieu : Hotel Cesar Palace Sousse