Chef(fe) d'Atelier - Industrie Agroalimentaire

Dans le cadre du développement de notre activité de fabrication de conserves alimentaires haut de gamme , nous recherchons un(e) Chef(fe) d'Atelier pour prendre en charge l'organisation et le suivi quotidien de notre production. Nous sommes une PME industrielle à taille humaine , avec un niveau d'exigence élevé en matière de qualité, d'hygiène et de traçabilité . Vos missions Rattaché(e) directement à la direction, vous serez responsable du bon fonctionnement de l'atelier et notamment de : Organiser et suivre le planning de production en fonction des commandes et des priorités ; Coordonner les équipes de production et assurer le respect des objectifs ; Anticiper les besoins en matières premières, emballages et consommables et transmettre les demandes d'achats ; Garantir le respect des procédures HACCP , des règles d'hygiène et des bonnes pratiques de fabrication ; Assurer la bonne utilisation de notre outil informatique de traçabilité : matières premières, lots, productions, produits finis ; Contrôler la bonne réalisation et l'enregistrement des opérations de production ; Identifier les dysfonctionnements et mettre en place des actions d' amélioration continue ; Travailler en coordination avec la direction, la qualité, les achats et la logistique.