RESPONSABLE DE POINT DE VENTE – NOUVEAU CONCEPT DE RESTAURATION SPÉCIALISÉE – SFAX

📋 Description de l'emploi : Dans le cadre du lancement prochain à Sfax d'un nouveau concept de restauration spécialisée à positionnement premium accessible, nous recherchons un(e) Responsable de Point de Vente souhaitant s'impliquer dans le lancement et le développement d'un nouveau projet. Directement rattaché(e) à la direction, vous serez responsable du bon fonctionnement quotidien du point de vente et participerez activement à son développement. Principales responsabilités : Organiser et superviser l'activité quotidienne du point de vente Encadrer, organiser et motiver l'équipe Établir et gérer les plannings Assurer les procédures d'ouverture et de fermeture Veiller à la qualité des produits et du service Superviser la caisse et contrôler les recettes Suivre les stocks, inventaires, consommations et pertes Anticiper les besoins d'approvisionnement et contrôler les réceptions Veiller au respect des règles d'hygiène, de propreté et des procédures Suivre les principaux indicateurs de performance et assurer un reporting régulier à la direction Contribuer au développement du chiffre d'affaires et à la qualité de l'expérience client 📋 Exigences de l'emploi : Profil recherché : Nous sommes ouverts à deux types de profils : Formation Bac+3 à Bac+5 en gestion, commerce, management ou équivalent, avec un réel potentiel managérial, un bon sens de l'organisation et une forte aptitude au terrain ; ou Expérience réussie dans la gestion d'un point de vente, la restauration, pâtisserie, café, salon de thé, fast-food ou commerce alimentaire. Les jeunes diplômé(e)s Bac+3/Bac+5 présentant un fort potentiel managérial sont encouragé(e)s à postuler. Une première expérience professionnelle, associative, commerciale ou dans l'encadrement d'une équipe constitue un plus. Nous recherchons avant tout une personne fiable, dynamique, organisée, autonome et rigoureuse, à l'aise avec les chiffres et possédant un véritable sens du client et des responsabilités. Le poste nécessite une disponibilité pour travailler selon un planning tournant, y compris certains week-ends et soirées. Lieu : Sfax Pour postuler, merci d'adresser votre CV en précisant : votre disponibilité ; votre fonction actuelle ou dernière fonction occupée ; le nombre de personnes que vous avez éventuellement déjà encadrées ; votre prétention salariale mensuelle.